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食物有天然的色澤，營養學家認為，不同顏色的食物含有的營養成份不同，因而每類顏色的食物都有其“一技之長”，紅、白、黃、綠、黑這五種顏色的天然食物是最基本的，對人體健康的好處最多，只要我們巧加利用，就能達到相應的保健作用。
～紅色食品～
如草莓、櫻桃、棗、番茄、水蜜桃、西瓜、胡蘿蔔、小豆、山楂等。
功效：有治療缺鐵性貧血和緩解疲勞的作用，對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用，給人以興奮感，可增加食欲，光潔皮膚，增強表皮細胞再生、防止皮膚衰老。
營養分析：紅色食品主要的是蔬果，它們最典型的優勢在於都是富含天然鐵質的食物，例如我們常吃的櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經期失血後的滋補。所以，紅色蔬果最適合女人。
～白色食品～
如白米、麵粉、豆腐、牛奶、奶酪、蓮藕、菱角、冬瓜、椰子、銀耳、白蘿蔔、洋蔥、白色的菌類等。
功效：對預防心臟病、排出體內有害物質和提高免疫力有幫助。
營養分析：通常白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等都是鈣質豐富的食物，所以，經常吃白色食物可以使我們的骨骼更健康。另外，各種蛋類、黃豆製品、奶製品等都是富含蛋白質的。我們經常吃的白米，是富含碳水化合物的食品代表，它是飲食金字塔堅實根基的一部分，更是身體不可或缺的能量之源。
～黃色食品～
如黃豆、花生、核桃、香蕉、黃桃、柑橘、玉米等。
功效：具有益氣健脾，健腦益智，保護心血管，延緩皮膚衰老的作用。
營養分析：提起黃色食物，我們在第一時間裏想起的一定是檸檬，這枚嫩黃色的果子，以它芳香宜人的氣息和極高的維生素C含量，給全世界人留下了好印象。除檸檬外，大部份橙類水果也都有類似的功效，因為維生素C是最好的抗氧化劑，具有延緩皮膚衰老的功能。黃色食物如玉米和香蕉等還是很好的垃圾清理劑，因為玉米和香蕉有強化消化系統與肝臟的功能，同時還能清除血液中的毒素。而且，黃色食物能讓人精神集中，所以，在精神渙散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能讓思維重新進入狀態。
～綠色食品～
這是自然界最豐富的食物，絲瓜、黃瓜、苦瓜、青椒、青豆、奇異果、綠茶、青梅、菠菜、橄欖等。
功效：對肝臟有益，可減輕和消除各種毒素對人體健康的損害，對提高免疫力有很強的效果，還能促進新陳代謝和消除疲勞。
營養分析：這是一個崇尚綠色的時代，我們滿眼看到的都是對綠色食品的種種宣傳，比如，我們已經知道大部份綠色的食物都含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發病。另外，經常吃綠色蔬菜，能讓我們的身體保持酸鹼平衡的狀態，更大程度上避免癌症的發生。不僅如此，從心理方面講，經常吃綠色食物還可舒緩壓力並能預防偏頭痛等疾病。關於綠色食品最新的發現是它對視力的好處，營養學家大力提倡，多攝入綠色尤其是深綠色水果蔬菜，因為綠色蔬果中有豐富的維生素A，而維生素A對我們的視力和身體大循環意義重大。所以，營養學家建議每天綠色蔬菜的攝入量，應該至少在四種以上。
～黑色食品～
海帶、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇等。
功效：補腎，烏髮，降血脂，嫩肌膚，延緩衰老。
營養分析：看一看中醫書籍，你會發現很多黑色食物都是滋陰的佳品，比如地軟（也叫地耳，一種類似木耳的真菌）就是味道鮮美、營養豐富的典型。地軟中含有天然激素，女運動員在大賽前一週，連續吃地軟就可以成功地錯過經期，讓身體在比賽時處於最佳競技狀態。香菇中含有能促進皮膚新陳代謝，和抗衰老的抗氧化物質～硒，它有助於加速血液循環，防止皺紋產生。另外，黑米中含有人體所需的十八種氨基酸，還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，其營養成分遠遠高於普通的稻米；黑豆有預防肥胖和動脈硬化的功效；而黑芝麻中的維生素E含量極豐富，具有養顏潤膚，益脾補肝、強身益壽的作用。
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