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枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
枸杞子是我們日常生活中非常好的營養滋補品，如果能夠掌握妙用枸杞子的方法，就可以通過日常的飲食達到強身健體，防病去病的目的。
中醫常常用枸杞子來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、遺精等病症。
現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷十六項功能。
枸杞子尤其在增強性功能方面具有獨特的作用。對於腎虛的人，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥。
枸杞味甘平補，所以春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，如配黃芪，可以助人陽氣生發，共奏養陰益氣之功。配黃精，補陰之中有助陽之力，補氣之中具填精之功；有先天後天並補、氣血陰陽兼顧之妙。
夏日，可以配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用後可使人感覺心曠神怡，有良好的益肝明目作用。
秋季，空氣乾燥，可以配雪梨、川貝、百合、玉竹等，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
冬季，枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
枸杞子雖然是好東西，但並不是所有人都可以吃。對於那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪，也就是說正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃，否則會雪上加霜。
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